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Souschef (m/w/d) für unser Restaurant Riva

In Vollzeit

Ihre Rolle und Ihr Wirkungskreis:

  • Vertretung des Küchenchefs
  • Sie sind verantwortlich für die Organisation ihres Postens und die Herstellung der Speisen
  • Warenannahme und -kontrolle
  • Produktion und Fertigung im à la carte sowie im Bankettbereich
  • tägliches Mise en Place
  • Mitwirkung bei den Speisekarten
  • sach- und fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und -maschinen
  • Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsbereich
  • Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche in kollegialer und professioneller Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam
  • Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP
  • Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung unseres Teams

Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist:

  • flache Hierarchien mit offenem Ohr für neue Ideen, Arbeitsweisen und Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Freiraum für eigenverantwortliches Handeln & Arbeiten
  • ein sicheres, unbefristetes Arbeitsverhältnis mit leistungsgerechter Bezahlung
  • elektronische Arbeitszeiterfassung mit transparentem Arbeitszeitkonto
  • smartes On-Boarding
  • aktive Mitgestaltung des Erfolgs unseres Unternehmens
  • flexible Arbeitszeitgestaltung, z.B. Möglichkeit zu einer 4-Tage-Woche
  • regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen sowie gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • eine gute Work-Life-Balance
  • regelmäßige Mitarbeiter- und Entwicklungsgespräche
  • Spaß und Zusammenhalt im Job, auf Team-Events oder bei Feiern
  • kostenfreies Bereitstellen und Reinigen von Arbeitskleidung
  • zahlreiche Mitarbeiter Benefits on top

Sie passen zu uns, wenn:

  • Sie über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position verfügen
  • Ihre Leidenschaft dem Kochen und Speisen gilt
  • Sie über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte verfügen
  • Sie ein Organisationstalent sind und über eine positive, optimistische Art verfügen
  • Sie eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ arbeiten
  • Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden

Ansprech­partner

Melde dich im Personalbüro per Whats App
unkompliziert und schnell unter Mobil: +49 (0) 151-40062051

Nicole Hochgesang

Oder bei Personalreferentin Nicole Hochgesang
unter Telefon: +49 (0) 6326-7000-36
E-Mail: n.hochgesang@ketschauer-hof.com

Mia Oehm

bzw. bei Personalreferentin Mia Oehm
unter Telefon: +49 (0) 6326-7000-37
E-Mail: m.oehm@ketschauer-hof.com

Ralf Ole Leidner

oder bei unserem Geschäftsführer Ole Leidner
Telefon: +49 (0) 6326-7000-92
E-Mail: o.leidner@ketschauer-hof.com